باستا بصوص الكريمة والكمأة
من دون مجهود إضافي لتقديم وجبة غداء مميزة لليوم، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي كيفية إعداد وصفة جديدة من وصفات الباستا الإيطالية بمذاق صوص الكريمة الغني، مع فطر الكمأة الأسود، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق
المقادير
- الباستا : علبة (فوتشيني / مسلوقة)
- الكمأة : 50 غم (أسود / شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب ونصف
- مرق دجاج : نصف كوب
- جبن البارميزان : كوب
- الثوم : فص (مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم صُبي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الكريمة واخلطي المكونات، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي جبن البارميزان وشرائح الكمأة وحركي المكونات، واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي الباستا المسلوقة إلى صوص الكريمة والكمأة مع نصف كوب من ماء سلق الباستا، واتركيها لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.
اسكبي الباستا بطبق التقديم وزينيها بجبن البارميزان المبشور.
