ضبط وإعدام كميات من اللحوم والدواجن الفاسدة خلال حملة على المطاعم الشهيرة بالبلينا
شنت إدارة مراقبة الأغذية، حملة مسائية مكبرة، بقيادة الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي، والدكتور محمود مسلم مدير إدارة الأغذية بالمديرية، وباشتراك مكتب مراقبة الأغذية بإدارة البلينا الصحية.
وتم خلال الحملة المرور على عدد من المطاعم الشهيرة بمركز البلينا والتي تشهد اقبال كبير من المواطنين وذلك للتأكد من سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين، وذلك في إطار توجيهات الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان واللواء عبدالفتاح سراج محافظ سوهاج، وتعليمات مشددة من الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة بسوهاج وتحت اشراف الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي بسوهاج.
وأوضح الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة أنه تم ضبط وإعدام كميات من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك والمتغيرة في الخواص الطبيعية لها نتيجة سوء الحفظ، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المضبوطات وتلك المطاعم.
كما تم إعادة فحص العاملين بتلك المطاعم من الناحية الصحية للتاكد من خلوهم من الأمراض المعدية مع التأكد من وجود شهادات صحية للعاملين بالمطاعم والتاكد من جودة وسلامة الغذاء.
ولفت دويدار انه تم المرور علي أماكن التحضير والتجهيز الخاصة بتلك المطاعم والمخازن الملحقة والمستخدمة لحفظ الأطعمة المستخدمة والتاكد من سلامة الاشتراطات الصحية واشتراطات النظافة العامة كما تم المرور علي عدد من مخازن الأغذية والحلويات للتأكد من استيفائها للشروط الصحية.
وأضاف الدكتور النمر محمدين مدير عام الطب الوقائي بمديرية الصحة انه تم سحب العينات اللازمة وارسالها للمعمل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه.
ومن جانبه أوضح " دويدار " أن حملات مراقبة الاغذية مستمرة على جميع مراكز المحافظة لضبط المخالفين.
وتأتي تلك الحملات أيضاً تنفيذاً لتعليمات الإدارة العامة لمراقبة الاغذية بوزارة الصحة وخطة إ اداره مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج لضمان وصول غذاء آمن لجمهور المستهلكين.
