إعدام عجل جاموسي مصاب بالكامل بديدان الساركوسيست قبل وصوله إلى الأسواق بسوهاج

في إطار جهود مديرية الطب البيطري بمحافظة سوهاج لتعزيز الرقابة على اللحوم وحماية الصحة العامة، نجحت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم في ضبط عجل جاموسي يزن نحو 250 كيلو جرامًا، بعد اكتشاف إصابته بالكامل بديدان الساركوسيست، حيث تقرر إعدامه فورًا وفقًا للإجراءات البيطرية المعتمدة، لمنع تداول أي لحوم غير صالحة للاستهلاك.

وجاءت أعمال الضبط تحت إشراف الدكتور أحمد حمدي، مدير مديرية الطب البيطري بسوهاج، وبمتابعة الدكتور وليد محمود، القائم بأعمال مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتورة هالة عارف، مدير صندوق تكافل الجزارين.

لجنة فنية تؤكد انتشار الإصابة

وبدأت الواقعة أثناء أعمال الكشف البيطري الروتيني داخل مجزر بلصفورة، حيث رصد الدكتور أسعد لحظي، مدير المجزر، وجود اشتباه في إصابة العجل، ليتم على الفور تشكيل لجنة فنية متخصصة لإعادة فحص الحالة.

وضمت اللجنة الدكتور وليد محمود، والدكتور ريمون فايز، طبيب إدارة المجازر، إلى جانب الدكتور أيمن عبد العال ممثل صندوق تكافل الجزارين، حيث أكدت نتائج الفحص انتشار الإصابة بديدان الساركوسيست في جميع أنسجة اللحوم، الأمر الذي استوجب إصدار قرار بإعدام الذبيحة بالكامل حفاظاً على سلامة المواطنين.

تنفيذ الإعدام وفق الإجراءات البيطرية

ونفذت عملية الإعدام داخل محرقة مجزر الصلعا، وفق الضوابط والاشتراطات البيطرية المعمول بها، لضمان التخلص الآمن من الذبيحة ومنع تسرب أي جزء منها إلى الأسواق.

رقابة مستمرة لحماية المستهلك

وأكدت مديرية الطب البيطري بسوهاج استمرار أعمال التفتيش والكشف البيطري اليومي داخل المجازر على مستوى المحافظة، للتأكد من سلامة اللحوم قبل طرحها للمواطنين، مشددة على اتخاذ جميع الإجراءات القانونية والبيطرية اللازمة حيال أي حالات يتم رصدها، في إطار الحفاظ على الصحة العامة وتعزيز منظومة الرقابة على الأغذية ذات الأصل الحيواني.