خبراء التغذية يكشفون فوائد الحمص
كشف العديد من الخبراء في مجال الصحة إلى فوائد عديدة للحمص ودوره في الوقاية من أمراض خطيرة. يعتبر الحمص من المأكولات الشعبية في معظم مناطق العالم بسبب سعره المعقول.
يعد الحمص مصدرًا نباتيًا غنيًا بالبروتين، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف وعناصر غذائية مثل الحديد والفولات والفوسفور والمنغنيز.
في مناطق واسعة من شرق البحر الأبيض المتوسط، يتم تقديم الحمص كمقبلات شهية بجانب زيت الزيتون، كما يستخدم في العديد من الأطباق المشهورة. هذا وفقًا لتقرير سكاي نيوز بالعربية.
يحتوي الحمص على 19 غرامًا من البروتين في كل 100 غرام، كما يحتوي على فيتامين ب6 وفيتامينات أخرى.
ووفقًا لموقع هيلث لاين، يساهم الحمص في الشعور بالشبع، حيث يتكون 67٪ منه من الكربوهيدرات، والنسبة المتبقية تحتوي على البروتينات والدهون.
ونظرًا لقدرة الحمص على الشعور بالشبع، فإنه مفيد لأولئك الذين يرغبون في السيطرة على الشهية وتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام، مما يقلل من خطر زيادة الوزن والإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
