أسرار إغلاق فروع ”بلبن” في مصر.. حملات مفاجئة تكشف مخالفات صادمة تهدد صحة المواطنين - تفاصيل

أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر قرارات بإغلاق مؤقت لعدد من فروع سلاسل غذائية شهيرة، أبرزها سلسلة محال "بلبن"، بعد رصد مخالفات خطيرة في معايير السلامة والجودة، من بينها وجود منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

حملات مفاجئة بعد بلاغات تسمم غذائي

وقالت الهيئة في بيان رسمي، إن قرار الإغلاق جاء بعد تلقي بلاغات من مواطنين تفيد بتعرضهم لحالات تسمم غذائي عقب تناولهم منتجات منسوبة لسلسلة "بلبن" وعدد من العلامات التجارية الأخرى مثل "كرم الشام"، و"كنافة وبسبوسة"، و"وهمي"، و"عم شلتت".

وأطلقت الهيئة حملات تفتيش موسعة خلال الأيام الماضية في عدة محافظات، استهدفت أكثر من 47 منشأة غذائية ومحلًا تجاريًا تابعًا للسلاسل المذكورة. وتم خلالها سحب عينات من المواد الخام والمنتجات الجاهزة، للتأكد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات.

نتائج صادمة.. بكتيريا ممرضة وألوان محظورة

وكشفت تحاليل المعامل المركزية لسلامة الغذاء أن بعض المنتجات تحتوي على بكتيريا ممرضة تؤدي إلى اضطرابات هضمية شديدة. كما تبين احتواء منتجات أخرى على ألوان صناعية محظورة دوليًا، مثل:

• Red No. 3: يشتبه في ارتباطه بالإصابة بالسرطان.

• Red No. 40: يؤثر سلبًا على الانتباه والمناعة لدى الأطفال.

• Blue No. 1: له آثار ضارة على الجهاز العصبي.

• Yellow No. 5 و6: قد تسبب حساسية مفرطة وفرط نشاط عند الأطفال.

فساد في التخزين ومخالفات فنية

وبالإضافة إلى نتائج التحاليل، لاحظ المفتشون وجود ممارسات تخزين سيئة في بعض الفروع، من بينها تعرض المنتجات للحرارة والرطوبة بشكل غير آمن، مما يؤدي إلى فسادها بشكل سريع ويغير من خصائصها.

قرارات حازمة ومصادرة للمنتجات

انتهت الحملات إلى إصدار قرارات بـالإغلاق المؤقت لعدد من الفروع، لحين توفيق أوضاعها واستيفاء اشتراطات السلامة، بالإضافة إلى مصادرة كميات من المنتجات الفاسدة وإعدامها بشكل فوري، حماية لصحة المستهلكين.

موقف الهيئة وتوصياتها

أكدت الهيئة أن أمن وسلامة الغذاء يمثلان أولوية قصوى، وأنها لن تتهاون مع أي منشأة غذائية تثبت مخالفتها لمعايير الجودة. كما دعت المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي حالات مشابهة، حفاظًا على الصحة العامة.

جهود دولية لحظر الألوان الضارة

وفي السياق ذاته، أشارت الهيئة إلى أن العديد من الدول مثل ألمانيا وفرنسا والولايات المتحدة بدأت بالفعل في حظر استخدام الألوان الصناعية الضارة، وألزمت الشركات الغذائية بكتابة تحذيرات واضحة على المنتجات التي تحتوي على هذه المواد، نظرًا لتأثيرها الضار على الصحة العامة، وخاصة الأطفال.